Kuliner Indonesia

SATE BANDENG KHAS SERANG

Sate bandeng merupakan menu yang kudu dicoba saat bertandang ke wilayah kulon Jawa ini, Serang.

Bandeng memang populer di masyarakat Indonesia. Orang Bugis, Makasar menyebutnya ikan bolu. Rasanya yang gurih dan tidak mudah hancur ketika menjadi alasan orang untuk mengolah ikan ini.

Sate bandeng lahir dari ide Sultan Banten ketika hendak menjamu tamu kehormatannya. Ia memerintahkan juru masaknya untuk menciptakan sebuah resep ikan bandeng yang menghilangkan gangguan duri ikan di saat menikmati kegurihannya.

Nah, untuk menikmati kegurihan bandeng yang disate ini kita bisa singgah di RM Langganan Anda. Lokasinya di dalam Komplek PDAM. Beda dengan sate lilit di Bali yang kecil-kecil, sate bandeng di Serang ini ukurannya besar.

Daging ikan dicincang dengan beragam rempah, kemudian dipadatkan lagi. Menggunakan batang bambu adonan tadi dibakar sehingga menampilkan citarasa yang enak.

Harga satu sate bandeng ini adalah Rp25.000. Paling pas dimakan bersama dengan nasi hangat dan sambal.